泸州，一座因白酒出名的城市，作为全国仅有的浓酱双优白酒原产地和“国际十大烈酒产区”之一，其向国际奉上了“浓香开山祖师”
11月19日，在“万千气象看四川”系列主题新闻发布会泸州专场上，泸州市委副书记、市长余先河介绍，泸州2023年白酒工业经营收入超 1300 亿元，正加速建造国际级优质白酒工业集群。现在，泸州出资128亿元的古蔺茅溪国醴项目、出资120亿元的古蔺茅溪郎酒项目、出资55亿元的澳门力酱庄园项目连续投粮，出资100亿元的古蔺茅溪蜀台项目行将开工。
本年以来，新质出产力成为各行各业推进高水平展开的热词。传统白酒职业怎么向“新”求“质”，推进工业蓬勃展开？
泸州市酒业展开局党组书记、局长叶仕良在会上表明，泸州白酒工业要展开新质出产力，中心途径在于经过智能化晋级、绿色化转型、工业链优化等技术创新手法，提高产品质量、出产功率、环保水平缓品牌价值等中心竞争力。
据了解，近年来，泸州发挥国家酒检中心、国家固酿中心等20余个国省级科研渠道功用，拟定施行“10+13”系列白酒工业政策，用真金白银全力支撑白酒职业“数智赋能晋级”，推进全工业链集聚展开。
一方面，推进“大数据+工业链”交融展开，“建成全国首个白酒工业大数据归纳渠道，开发545个白酒工业有关数据模型。”叶仕良介绍，泸州构建了酒业驾驶舱、酒管家、酒小二等七个场景，完成政务服务、客户服务、职业服务、产学研服务、顾客服务、工业链办理六大功用。
在泸州老窖智能包装中心的出产线上，自动化灌装出产等设备让白酒出产进入数智化。徐庆 摄
另一方面，推进“数字智能+酿制”交融展开。泸州老窖黄舣酿酒生态园全面建成投产，完成固态酿制出产自动化和智能化水平职业榜首；泸州智通公司填补了白酒职业智能化酿制的空白，成为了白酒酿制智能机器人详尽区分范畴的龙头企业。
“均匀出产速度达1.5万瓶/时，相较于传统出产线倍以上。”叶仕良说，本年，白酒职业首家“灯塔工厂”——泸州老窖智能包装中心建成投运，这正是泸州推进“人工智能+包装”交融展开的生动实践。
此外，泸州推进“工业互联网+服务”交融展开。支撑郎酒展开全国工业互联网白酒职业标识解析节点试点工作，标识注册量超19.5亿个。联合京东打造全国首个白酒产区归纳展销馆“我国酒城·泸州产区馆”，为产区酒企建立线上商场拓宽渠道。
