1.质量数字操控：物料加热的温度，时刻及拌和的速度可按需求而随意设定，微电脑控温1℃。
4.环保：无烟尘、废气、异味等有害化学气体排放。避免了对作业环境的污染，及炒制品卫生等级的下降。
5.无极火力调理，加热敏捷，开机25秒即可达100℃上，生产流程数字化操控。
7.质量更佳：微电脑数字化控温、计时，加工工艺易于操控。保证了食物色泽共同
9.运用寿命长：选用进口装备，不锈钢资料制造，科学而人性化的规划，谨慎的情绪和完善的服务保证了机器的常年运用。
炒酱锅系列设备主要由锅体、架体、拌和体系、加热体系、调速传动装置、拌和臂、锅体翻转体系等组成。
2、 架体：是由方管及板料焊接而成，架体是接受及固定锅体、拌和体系、传动装置、拌和臂及液压等体系的效果。
4、 加热体系：由燃气式和蒸汽式及电加热式，燃气式是由鼎康特制无噪音燃烧器及燃气管组成。
5、高粘度炒酱锅调速传动装置：调速器选用无级变频调速器，减速机选用国内减速机.
6、 锅体翻转体系：主动型由液压站，油缸组成，液压站核心部件为中国台湾产;手动型由蜗轮蜗杆组成。
