**专业观众**：80,000人次（精准匹配餐饮连锁、出资组织及收购决策者）
**十年增加**：累计服务企业超15,000家，商贸对接成功率进步62%
**AI控温炒料机**：差错±0.5℃，精准把控火锅底料炒制火候，让每一锅底料都风味纯粹。
**无人洗碗体系**：单日处理餐具10,000件，高效清洁餐具，助力餐饮企业节约人力本钱，进步运营功率。
**冷链物流可视化渠道**：实时追寻6,000+运送节点，全程监控食材运送状况，保证食材新鲜度与质量。
**RFID食材溯源体系**：扫码秒查产地信息，完成从源头到餐桌的全程追溯，让我们顾客吃得定心。
**复合调味料工业化出产线%，大规模出产口味一致、质量安稳的川味复合调味料，推进川味火锅走向全国、走向世界。
**预制菜锁鲜技能**：选用-196℃液氮速冻，瞬间锁住食材养分与美味，为火锅门店供给快捷、高质量的预制菜挑选。
**云南野生菌供应链专区**：会聚云南各类珍稀野生菌，为火锅增加共同风味，满意门客对特征食材的寻求。
**进口和牛冷链直供展团**：带来高质量进口和牛，其丰厚的大理石斑纹、新鲜多汁的口感，进步火锅食材层次。
**微生物快速检测**：10分钟出成果，快速检测食材中的微生物目标，保证食材安全无虞。
**农药残留光谱分析**：精度达0.01ppm，精准检测食材农药残留，看护顾客饮食健康。
**HACCP体系咨询服务站**：为公司能够供给专业的HACCP体系建造咨询，助力企业树立完善的食品安全管理体系。
**绿色食品认证绿色通道**：简化绿色食品认证流程，推进火锅食材向绿色、健康方向开展。
**大数据匹配**：根据80,000条收购需求的大数据匹配，成功率进步75%，精准衔接展商与买家，进步商贸对接功率。
**线上预洽渠道**：会前促进3.2亿元意向订单，打破时刻与空间约束，让供需双方提早交流，达到协作意向。
**50+出资组织驻场**：侧重重视AI厨房、冷链物流赛道，为火锅职业立异项目供给资金支撑，助力企业快速开展。
**主论坛**：《我国餐饮供应链2030白皮书》首发（含50+城市消费趋势模型），深度分析餐饮供应链未来走向，为职业开展供给战略指引。
**技能峰会**：华为云解析“中心厨房数字孪生体系”，共享前沿技能在火锅工业的使用，推进职业数字化转型。
**全息菜单点单**：转化率进步35%，为广阔购买的人带来别致、快捷的点餐体会，进步餐厅运营功率。
**无人结算通道**：单笔买卖耗时3秒，削减排队等待时刻，优化顾客用餐流程。
- **爆品盲测大赛**：300款新品由专业评审团+顾客双轨评分，发掘真实受商场欢迎的火锅新品，助力企业精准研制。
- **郫县豆瓣古法酿制**：结合现代发酵监测技能，传承与立异郫县豆瓣制造流程与工艺，展现川味火锅魂灵调料的魅力。
- **自贡井盐挖掘工艺数字化恢复**：以数字化手法重现自贡井盐挖掘进程，宏扬四川传统制盐文明。
- **火锅品牌联名文创规划赛**：鼓舞构思，推进火锅品牌与文创交融，打造共同的川味文明IP。
- **地域美食短视频创作工坊**：凭借短视频渠道传达力气，推行四川地域美食文明，进步川味火锅影响力 。
- **商贸成交额**：42.6亿元（火锅底料占38%），展现展会强壮的商业经济价值，促进工业上下游买卖协作。
- **新品首发量**：720款（62%完成全国铺货），为职业立异开展注入生机，很多新品经过展会走向商场。
- **媒体曝光量**：3.1亿次（抖音论题#火锅工业晋级#播放量破亿），进步展会与火锅工业的知名度与影响力，招引社会广泛重视 。回来搜狐，检查更加多
